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東京DOGS 奏の「ふわふわオムレツの作り方」

奏の「ふわふわオムレツの作り方」

1 ボウルに卵を割りほぐす

  →卵黄と卵白をわけて
   卵白を混ぜてから卵黄を泡立てる

2 そこに牛乳、塩、こしょう
  生クリームを入れて泡立てる。

  →とにかくしっかり泡立てる

3 フライパンを熱してバターをひき、流す。
  焼けたら 奥から手前に追って
  オムレツ完成。

 →卵の泡が残ってるくらいの
  絶妙の焼き具合を逃がさない




おいしいものを食べるためには
手間をおしむなというようなレシピ



2009.12.22 Tuesday 08:49 | comments(0) | - | 
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