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Chef〜三ツ星の給食〜 第8話

第8話



小学校で、1学期に1度の「お楽しみ給食」の日がやってきた。
メニューは、荒木(遠藤憲一)特製のピザトーストと
コーンポタージュで、前学期に子供たちに人気だったものだ。
光子(天海祐希)は、自分が作れば何倍もおいしくなると豪語。
荒木も、それならやってみろ、と応じる。早速、さまざまな
工夫を織り交ぜ調理の準備に入る光子に、晴子(川口春奈)も、
さらにおいしくなりそうだと興味を寄せる。
そのころ、厳しい審査基準で知られる世界的な料理雑誌が
主催するレストランの格付けの発表が迫り、3年連続で
三ツ星を獲得している「ラ・キュイジーヌ・ドゥ・ラ・レーヌ」が、
光子なき後で、再び三ツ星を維持できるかが注目されていた。
早紀(友近)は番組で大々的に取り上げたいと考えていた。
一方、「ラ・キュイジーヌ・ドゥ・ラ・レーヌ」では、シェフ・奥寺
(豊原功補)が、三ツ星を維持するために、例のメニューを
出し始めるかと篠田(小泉孝太郎)に聞いていた。篠田は
施錠された机から取り出したレシピを渡すと試作するよう命じた。
「お楽しみ給食」を作り始めようとした時、調理室エリアを含む
学校のすべての水道から茶色の水が出ていることが分かった。
検査すると、水道管工事の影響でさびが出たと判明。
校長は子供たちを帰宅させ給食も中止にすると言った。
水がなければ調理も、野菜を洗うこともできない。
中止は当然と思われたが、光子は給食は休まないと宣言する。



給食をつくるのに水がつかえないというアクシデントも
ものともせず華麗にのりこえていく星野光子。
光子がそのくらいで給食作りをあきらめるわけなく
子どもたちが楽しみにしているお楽しみ給食を
さらにおいしくして提供。
水のかわりに牛乳をつかってグラタンとフレンチトースト。
それも作る端から次々アイデアがわいてきて
ますますおいしそうに。

牛乳をつかうときいて顔をくもらせていた女の子は
牛乳アレルギー。その子のために豆乳で同じメニューを
つくり、笑顔と「最高におしい」という賞賛と
疲れもふっとぶありがとうをいただきました。

どこにいても、三つ星レストランでも学校給食でも
同じように最高の料理を提供する星野光子。

それにひきかえ、今年も三つ星をもらうため
光子の残したレシピ頼りとは・・プライドが
ないのかね。
奥寺シェフはさすがに納得いってないようですが。




2016.12.02 Friday 08:38 | comments(0) | trackbacks(1) | 
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Chef〜三ツ星の給食〜 #08
『総力戦!!水が使えない給食』
| ぐ〜たらにっき | 2016/12/02 12:49 PM |